Hỗ trợ khách hàng
  • Nhân viên bán hàng
  • 0905 884 507
  • Email:
  • phuclmh@toilav.com
  • Bán hàng Đại Lý
  • 0909 047 211
  • Email:
  • quangtm@toilav.com
Góc thông tin
Thành phần, đặc điểm, công dụng của tỏi đen

Tỏi đen có đặc điểm gì? thành phần và công dụng của tỏi đen như thế nào? Rất nhiều điều mà chắc hẳn bạn chưa biết về tỏi đen, bạn cùng chúng tôi tham khảo nhá!  

 

I. ĐẶC ĐIỂM TỎI ĐEN

Tỏi đen là sản phẩm lên men tự nhiêu từ tỏi tươi, 100% không sử dụng hóa chất, phụ gia và các nguyên liệu khác. 

Hình Sản phẩm tỏi đen sau quá trình lên men

Trạng thái và màu sắc: nguyên củ, nguyên tép, được bọc ngoài bởi một lớp vỏ khô, bên trong là tép tỏi có màu đen, dạng mềm dẻo Mùi, vị: Vị ngọt chua dịu của hoa quả, không còn mùi vị hăng cay của tỏi tươi.

Thành phần dinh dưỡng: tỏi đen có giá trị dinh dưỡng và sinh học rất cao. Hàm lượng cacbonhydrate, lipit, protein ở trạng thái cân bằng và dễ hấp thu, có đầy đủ 18 acid amin. Hàm lượng chất chống oxy hoá cao hơn tỏi tươi nhiều lần, đặc biệt là polyphenol và Sally cysteine…

Hướng dẫn sử dụng tỏi đen: dùng trực tiếp hoặc kết hợp với các món ăn hàng ngày. Số lượng tỏi đen khuyên dung cho 1 ngày: 2-3 củ.

 

II. THÀNH PHẦN CỦA TỎI ĐEN

Những con số biết nói sau đây về so sánh hàm lượng axit amin trong tỏi đen cho thấy giá trị dinh dưỡng trung bình của tỏi đen gấp từ 3-5 lần tỏi thường, có những chỉ tiêu mà tỏi đen vượt tỏi thường 800-900%.

Thành phần tỏi đen: chứa hàm lượng  S-Allycysteine cao (Giảm cholesterol, mỡ trong máu) + hàm lượng SOD enzime, polyphenol (Phòng chống ung thư). + Hàm lượng cacbonhydrate, lipit, protein ở trạng thái cân bằng và dễ hấp thu, có đầy đủ 18 loại acid amin tự nhiên. + Hàm lượng chất chống oxy hoá cao hơn tỏi tươi nhiều lần, đặc biệt là polyphenol và S-Allycysteine…

Bảng Thành phẩn các chất của tỏi thường và tỏi đen

 

 

III. CÔNG DỤNG CỦA TỎI ĐEN

Không chỉ là một thực phẩm chức năng thông thường, tỏi đen còn là một trong những sản phẩm đang "hot" trên thị trường hiện nay, với nhiều công dụng tuyệt vời tỏi đen sẽ là một trong những sản phẩm mà bạn nên tham khảo để cải thiện tình trạng sức khỏe của mình. Vậy công dụng của tỏi đen như thế nào?

Sau khi lên men tỏi trắng thành tỏi đen thì tỏi hoàn toàn có mùi dễ chịu, dễ ăn nên chúng ta không phải ngần ngại khi ăn chúng. Nó ngọt và hơi dai, giống các loại hoa quả sấy khô. Chính hương vị này khiến nhiều người thích thú.

Ở rất nhiều nhà hàng ăn, người ta vẫn dùng tỏi đen làm đồ trang trí đẹp mắt, lúc ăn lại bùi bùi, mang lại khẩu vị hấp dẫn. Tuy nhiên công dụng thực sự của tỏi đen thì bạn nên hiểu và biết để có thể dùng nó làm vị thuốc chữa bệnh mỗi ngày.

1. Tác dụng bảo vệ cơ thể giảm cholesteron

Sau khi quá trình lên men từ tỏi trắng thành tỏi đen thì người ta gọi loại tỏi này là siêu tỏi có công dụng vô cùng lớn. Chất S-allylcysteine trong tỏi đen và một chất amino acid cysteine được đánh giá là có ưu thế vượt trội hơn so với tỏi tươi. Một khi hai hợp chất này kết hợp với nhau thì sẽ tạo nên kết tủa có khả năng hạn chế các tế bào ung thu, giảm cholestreron. Có thể của bạn nếu có được hợp chất này thì sẽ không còn sợ những căn bệnh liên quan đến máu gây ra.

Những thành phần có trong tỏi đen sẽ hiệu lực hóa các tế bào đang rình mò gây ảnh hưởng sức khỏe, hình ảnh các khối u, tế bào ung thư. Chỉ với công dụng đặc biệt này mà rất nhiều bác sỹ, chuyên gia khuyên mọi người nên sử dụng tỏi đen hằng ngày để cải thiện tình trạng sức khỏe.

2. Bảo vệ cơ thể chống nhiễm trùng, vi khuẩn

Tỏi tươi có chứa chất Allicin giúp cho cơ thế chống được sự xâm nhập của vi khuẩn, ngay cả những vi khuẩn tinh vi nhất. Có thể nói sự chống khuẩn ở đây là tuyệt đối. Các chất Allicin sẽ chuyển hóa nhanh chóng trong cơ thể, thúc đẩy sức đề kháng của cơ thể. Vi khuẩn gây bệnh sẽ không có điều kiện thâm nhập vào cơ thể.

Khi cơ thể đã có được hợp chất này thì cũng giống như bức tường thành vững chắc ngăn ngừa các chất gây hại xâm chiếm. Đây là một ưu điểm vô cùng lớn của tỏi đen mà con người cần biết.

Khi các hợp chất có trong tỏi đen thâm nhập vào cơ thể thì đồng nghĩa với việc các vi khuẩn không có cơ hội để làm hại các tế bào trong người nữa.

3. Tác dụng của tỏi đen trong phòng chống và hỗ trợ điều trị ung thư

Hiện nay ung thư là căn bệnh mà chúng ta khó có thể phát hiện được. Tuy nhiên tỏi đen chính là vị thuốc ngăn chặn được quá trình phát sinh của căn bệnh này. Tỏi đen với hàm lượng S-allyl-L-cysteine khá cao sẽ khiến cho các khối u ruột kết trong cơ thể không thể phát sinh được nữa.

Theo chuyên gia thì các khối u ruột kết này chính là những mầm mống gây bệnh dần dần hình thành nên ung thư. Sự thâm nhập của hàm lượng này vào cơ thể phần nào ngăn chặn cũng như đào thải các chất độc trong cơ thể. Các khối u khi mới bắt đầu hình thành đã bị kìm kẹp lại, không thể phát triển được.

4. Tác dụng của tỏi đen bảo vệ cơ thể chống bệnh tật

Bên cạnh những tác dụng trên thì hàm lượng có trong tỏi đen có khả năng chống oxy hóa cao hơn tỏi trắng. Khi các mầm bệnh có nguy cơ xâm nhập cơ thể thì hàm lượng lại sẽ len lỏi vào các yế bào, kìm hãm quá trình xâm nhập của các tế bào nguy hiểm đó. Ở mỗi lứa tuổi thì tốc độ ngăn ngừa bệnh tật sẽ khác nhau. Cơ thể sẽ có thêm sức đề kháng tốt hơn, ngăn ngừa được bệnh tật từ ngoài đưa vào trong cũng như tự nó sinh ra trong chính cơ thể.

Tỏi đen giống như vị thuốc thần giúp cho cơ thể của mỗi người khỏe mạnh hơn và ngăn ngừa được bệnh tật hơn.

5. Một số công dụng phổ biến khác

Như chúng ta đã biết thì tỏi đen ngoài những công dụng đặc trưng và hữu ích đó thì nó còn có thêm nhiều công dụng khác khiến chúng ta phải ngạc nhiên. Bạn ăn tỏi đen hằng ngày có thể giúp cho xương khớp chắc khỏe, sức đề kháng tốt, ngăn ngừa sự lão hóa sớm ở mọi lứa tuổi.

Hệ thống tim mạch sẽ trở nên khỏe mạnh hơn nhờ nhiều chất bổ, chất đề kháng có trong tỏi đen.

Đồng thời nhiều bệnh mãn tĩnh lâu năm khác sẽ có xu hướng thuyên giảm khi con người đưa tỏi đen vào những bữa ăn hằng ngày.

Ngoài việc ngăn ngừa ung thư, ngăn ngừa vi khuẩn thì tỏi đen còn hỗ trợ chống viêm khớp dạng thấp, bệnh mãn tính và các bệnh liên quan đến tim mạch.

Với những công dụng của tỏi đen kể trên thì rất nhiều người đã tự chế tạo tỏi đen ngay tại nhà mà không mất nhiều công sức, liệu có tốt hay không? (xem bài: làm tỏi đen tại nhà lợi hay hại?)

Cảm ơn bạn đã đọc bài "thành phần, đặc điểm, công dụng của tỏi đen".

 

Tỏi đen IAmV chuyên cung cấp sỉ và lẻ mặt hàng tỏi đen trên toàn quốc uy tín giá rẻ. Cần tìm đại lý phân phối độc quyền tỏi đen ở các tỉnh.